Nasi Rawon Surabaya adalah hidangan terkenal khas dari kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan kuah berwarna hitam pekat yang disebut “rawon.” Kuah rawon dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu seperti kluwak (buah hitam yang memberikan warna dan rasa khas), bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan berbagai rempah lainnya. Proses perebusan kluwak dan rempah-rempah inilah yang memberikan warna hitam pada kuah rawon.
Dalam hidangan Nasi Rawon, kuah rawon ini sering kali diisi dengan potongan-potongan daging sapi yang empuk. Selain daging sapi, terkadang juga ada variasi yang menggunakan daging ayam atau empal (daging sapi kering) sebagai pilihan isian.
Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti tauge, telur asin, emping (kerupuk melinjo), dan sambal. Kombinasi kuah yang kaya rasa dengan daging yang empuk dan rempah-rempah yang khas menjadikan Nasi Rawon salah satu hidangan yang sangat dihargai dalam kuliner Indonesia.
Rawon merupakan salah satu contoh hidangan Indonesia yang kaya akan warisan budaya dan tradisi kuliner. Nasi Rawon Surabaya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin merasakan cita rasa khas Jawa Timur dan Surabaya secara kuliner.
Rawon Setan Bu Kris
Merupakan salah satu tempat makan yang terkenal di Surabaya yang menyajikan hidangan Nasi Rawon. Ini adalah salah satu merek atau warung yang populer di kota tersebut. Rawon Setan dikenal dengan nama tersebut karena kepedasan dan kelezatan hidangan rawon yang mereka tawarkan.
Namun, perlu diingat bahwa informasi mengenai tempat makan bisa berubah seiring waktu. Jika Anda tertarik untuk mencoba Rawon Setan di Surabaya, sebaiknya melakukan pencarian terbaru atau merujuk pada panduan kuliner lokal untuk memastikan lokasi dan jam operasional yang akurat sebelum mengunjunginya.
Selain “Rawon Setan Bu Kris,” ada beberapa tempat lain di Surabaya yang juga terkenal dengan hidangan Nasi Rawon. Berikut beberapa pilihan tempat makan Nasi Rawon yang populer di Surabaya:
- Rawon Nguling: Terletak di Jalan Nguling, tempat ini juga dikenal dengan variasi rawon yang khas dan lezat. Rawon Nguling telah ada sejak tahun 1952 dan telah menjadi salah satu ikon kuliner Surabaya.
- Rawon Kalkulator: Berlokasi di Jalan Kalibokor, Rawon Kalkulator dikenal dengan nama uniknya dan juga rasa yang lezat. Tempat ini memiliki menu Nasi Rawon yang nikmat dengan cita rasa tradisional.
- Rawon Pak Pangat: Terletak di Jalan Walikota Mustajab, Rawon Pak Pangat juga menjadi pilihan favorit untuk menikmati Nasi Rawon di Surabaya. Rasa rawonnya yang gurih dan daging yang empuk membuatnya populer di kalangan pecinta kuliner.
- Rawon Setan Mbak Endang: Tempat ini terletak di Jalan Kendangsari, dan juga menjadi tujuan bagi mereka yang ingin menikmati Nasi Rawon dengan rasa autentik dan lezat.
- Rawon Setan Jenggolo: Berlokasi di Jalan Jenggolo, tempat ini menawarkan variasi Nasi Rawon dengan daging sapi dan empal. Rasanya yang enak dan suasana makan yang nyaman menjadikannya pilihan yang baik.
Pastikan untuk selalu memeriksa ulasan terbaru dan referensi lainnya sebelum mengunjungi tempat-tempat tersebut, karena informasi bisa berubah seiring waktu. Semoga Anda menemukan tempat yang sesuai dengan selera Anda dan menikmati kelezatan Nasi Rawon khas Surabaya!
